Der Hutter-Hof

Der Hof "Zum Mangerbauer" wurde das erste Mal im 15.Jahrhundert in Bewirtschaftung der Familie Hutter erwähnt.  Zudem befand sich der Hof im wechselnden Besitz der Klöster Wessobrunn und Rottenbuch. Von dieser jahrhundertelangen Geschichte zeugen die alten Gebäude, deren Grundmauern bis heute aus den sogenannten "Bachkugeln" und später auch aus Tuffstein bestehen. Nicht zuletzt erzählen auch noch die Obstbäume mit den alten Sorten und die familienintern weitergegebenen Geschichten von einer weit zurückreichenden Tradition der Landbewirtschaftung. Die alten Geschichten und die Urkunden über das früher vorhandene Brennrecht zeugen auch von der Leidenschaft zur Veredelung  der erzeugten Produkte und sind vielleicht aktueller denn je...

 Wir, Johanna & Korbinian bewirtschaften den Hof  mit den 25 Kühen, dem dazugehörigen Jungvieh und der nun angegliederten Direktvermarktung. Hierbei können wir jederzeit auf die Ratschläge und die Unterstützung unseres Seniors Anton Hutter bauen. 
Unsere Tiere haben, sobald es die Witterung zulässt, mindestens aber den ganzen Sommer, Weidegang. Weiterhin sind unsere Kühe nicht nur tagsüber, sondern auch nachts auf der Weide und nur zu den Melkzeiten im Stall. Das Futter besteht während dieser Zeit fast ausschließlich aus dem dort zu findenden Weidegras. Wir bauen auf unseren Äckern Klee, Mais und Weizen an. Das gedroschene Getreide wird von uns selbst gemahlen und wertet neben dem Mais vor allem im Winter die Ration so auf, dass der Betrieb fast gänzlich ohne zugekaufte Nährstoffe auskommt. In der kalten Jahreszeit basiert die Ration unserer Tiere auf der Silage und dem Heu unserer nach dem Kulturlandschaftsprogramm bewirtschafteten Wiesen. Hierfür verzichten wir auf die Ausbringung von mineralischem Dünger sowie dem flächigen Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Die komplette Einstreu der Tiere stammt aus unserem Weizenstroh und der Bewirtschaftung der eigenen renaturierten Streuwiesen. So können wir einen großen Beitrag zum Artenschutz leisten.  
Uns sind unsere vierbeinigen Mitarbeiterinnen wichtig - deshalb dürfen unsere Kühe ihre Hörner behalten. Dies wollen wir in Zukunft so fortführen.
Einen Beitrag zur Biodiversität möchten wir auch durch unsere wunderschönen Streuobstwiesen leisten, welche mehr Obst liefern, als wir verarbeiten können - so können sämtliche Tiere, aber auch wir davon profitieren. 

Als Menschen und auch als Betriebsleiter sind uns vor allem geschlossene Kreisläufe ein großes Anliegen. Dies wird  bereits auf unserem Betrieb berücksichtig und deckt sich auch mit dem Gedanken der Direktvermarktung in der Region. Um diese Kreisläufe auf unserem Betrieb aufrecht zu erhalten und weiter auszubauen kann unser Betrieb nicht unaufhörlich wachsen. Damit wir als kleiner Familienbetrieb bestehen bleiben und so dem Hof und den Kindern eine gemeinsame Zukunft geben können, möchten wir die Vermarktung unserer regionalen Produkte weiter ausbauen und so die Wertschöpfung in der Familie und Region erhalten. Wir sind überzeugt, dass hiervon jeder profitiert - Sie als Kunde von hochklassigen Erzeugnissen wie Eis, Joghurt und Milch, unsere Kühe von einem noch komfortableren Leben im bereits geplanten Kompoststall und wir als Familie, welche von der Landwirtschaft auch Leben kann, ohne größer, schneller, weiter wachsen zu müssen. Nicht zuletzt ist es auch wichtig, unsere geliebte Kulturlandschaft, welche durch die kleinbäuerlichen Strukturen erhalten und gepflegt wird, zu erhalten. Nur so kann jeder Lebensraum, Nahrung und Erholung finden.